在現在的農業生產中，有很多的施肥對蔬菜的污染主要有兩個途徑：一是通過肥料中所含有的有害物質，如重金屬、病原微生物、毒氣等直接對蔬菜或土壤的污染;二是通過施入大量氮素肥料造成蔬菜 體內硝酸鹽的過量積累。為了減少施肥對蔬菜污染，今天就給大家介紹一下具體的化肥應對蔬菜污染的問題?

　　第一、重施有機肥

有機肥不會導致蔬菜硝酸鹽的累積，還能提高蔬菜的品質。有機肥最好是施用摩卡素生物有機菌肥，這樣不但可以補充有益菌群，還能減少農藥的施用量，提高蔬菜的產量和品質。

　　第二、不施或少施硝態氮肥

硝態氮肥及含有硝態氮的復合肥，容易使蔬菜積累硝酸鹽，所以不宜在蔬菜上使用。

　　第三、控制氮肥用量

蔬菜中硝酸鹽的累積隨氮肥施用量的增加而增加。每畝施氮量應控制在30公斤內，其中70%-80%應用作基肥深施，20%-30%用作苗肥深施。

　　第四、氮肥要早施深施

 氮肥作基肥或苗期追肥施用，有利于蔬菜早生快發，利于降低土壤和蔬菜體內硝酸鹽的累積。氮肥深施到10-15厘米的土層中，可減少氮素的損失，提高氮肥利用率。在深層土壤，可減少蔬菜對硝酸鹽的累積。

　　第五、因地、因季節施肥

肥力高，富含有機質的土壤，蔬菜易積累硝酸鹽，應禁施或少施氮肥。低肥菜田，蔬菜積累的硝酸鹽較輕，可施氮肥和有機肥以培肥地力。一般菜地，如采取測土平衡施肥，既有利于優質高產，又使蔬菜不易積累硝酸鹽，還有利于培肥地力。夏秋季氣溫高，不利于積累硝酸鹽，可適量施氮肥。冬春季氣溫低，光照弱，硝酸鹽還原酶活性下降，容易積累硝酸鹽，應不施或少施氮肥。

　　第六、因菜施肥

不同種類的蔬菜，吸收積累硝酸鹽的程度不同，白菜類及綠葉菜類蔬菜容易積累硝酸鹽，不能使用硝態氮肥;茄果類、果菜類和根菜類蔬菜，對硝酸鹽積累較少，可適當施用，但在收獲 前15-30天應停止施用硝態氮肥。

　　第七、不用污水澆灌

污水澆灌蔬菜，易被污染。凡是工廠、礦山排出的污水，含有較多的氯、砷、錫、鉛等有毒物質，應禁止用來澆菜。城市生活污水要做無害化處理，殺死病菌、蟲卵后，與清水混合使用。